Вместимость(противни) 13xGN2/1 или 26хGN1/1
Разовая загрузка(порции) 400-600
Подключение. Электричество
РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Горячий воздух 30 - 300 °C
- Комбинированный режим 30 - 300 °C
- Варка на пару 30 - 130 °C
- Варка/выпечка в ночное время - экономит время и деньги
- Наставление времени для отдельных засувок - совместное приготовление разных продуктов
- Регенерация/банкетная система - выдача больше порций за короткое время
- Delta Формирование/выпечка- Точность при приготовлении больших кусков
- Низкотемпературная варка/выпечка- Снижается потеря веса и улучшается вкус
- Cook & Hold - Экономия времени на кухне
- Golden Touch - Контроль завершения готовки для достижения лучшей структуры
СТАНДАРТНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ:
- Прочная двухсторонняя ручка - Для комфортного открывания устройства поворачиванием ручки в любом направлении
- Интегрированный ручной душ - Для легкой очистки без употребеления умягченной воды
- Тележка
- 4 х зонная термоигла - Точный контроль температуры внутри продукта
- Заслонка для вытяжки влаги - Хрустящие блюда, никаких поверхностных загрязнений продуктов
- Двунаправленный Вентилятор - Превосходное распределение воздуха
- Fan Stop - Предотвращает потерю тепла и пара из пароконвектомата при открывании двери
- Тактирование вентилятора - 3 шага для лучшей равномерности
- Гигиеническая варочная камера с закругленными углами - для легкого соблюдения чистоты
- AISI 304 нержавеющая сталь - Уникальные качества нержавейки
- Безупречная подсветка пространства галогеновыми лампами
- Дверной резервуар для сбора конденсата - Собирает конденсат с двери
- Сьемный дверной уплотнитель - Легкое содержание
- IPX5 покрытие -Максимальная безопасность на кухне